Как убедить нас съесть безвкусный хлебец и запить обезжиренным кефиром, вместо того, чтобы отдать предпочтение свежеиспеченному торту и чашке ароматного чая? Нужно одурачить наш разум двумя видами исследований: первые — доказывающие пользу хлебцев для здоровья и стройности, вторые — доказывающие вред торта.

Для большей убедительности лучше оперировать терминами из биологии и нутрициологии, которые может воспринять разум, но не может прочувствовать тело: калории, белки, жиры, углеводы, глютен, аминокислоты, клетчатка, лактоза. Мы не ощущаем процесс сгорания калорий и синтез аминокислот в организме, значит придется просто поверить.

Чтобы закрепить результат, нужно добавить манипуляцию базовой потребностью в любви и принятии: любят только стройных, но природа ошиблась и сделала нас полными — нелюбимыми. Ситуацию исправят хлебцы и кефир. Вот и все, мы будем покупать «продукты для стройности», изучать этикетки и заслуживать любовь. Так работает маркетинг, без него хлебцы и другие «правильные» продукты не продашь — они не вызывают отклик организма.

Отклик организма — это слюноотделение. Что быстрее его вызовет? Предложение пойти в кафе на чашку латте с чизкейком или предложение съесть 200 грамм белка и 100 грамм углеводов? Ммм... белок, углеводы... что может быть аппетитнее? Я хорошо представляю атмосферу кафе, вкус чизкейка и тонкий аромат горячего латте, но 200 грамм белка не вызывают в организме никакого отклика.

Мы формируем представление о мире через сбор информации о нем посредством репрезентативных систем. Согласно нейролингвистическому программированию, одна из них занимает доминирующую позицию и является нашим излюбленным способом познания мира.

Степень активности кинестетической репрезентативной системы играет решающую роль для развития расстройства пищевого поведения. Чем меньше она задействована, тем выше риск расстройства. Кинестетическая система отвечает за контакт с телом, который позволяет быть в контакте с миром. Благодаря ей, мы можем чувствовать вкусы и запахи, получать удовольствие и наслаждение от еды.

Вторая система, играющая ключевую роль в прогрессировании расстройства, — дискретная. Если отталкиваться от науки, то вначале эта система была отдельно выделена и позиционировалась как познание мира через разум. Но позже выяснилось, что она вторична: разум не познает мир, он обрабатывает информацию, полученную через первичные репрезентативные системы.

Дискретов проще всего убедить есть хлебцы и запивать кефиром: они игнорируют чувства. Это самые настоящие абьюзеры, реализующие за счет тела невротические потребности разума: одобрение и принятие окружающими, заедание стресса и скуки. С кинестетиками такое не пройдет: их невозможно убедить в полезности хлебцев, подсчете калорий, занятий спортом. Они не допускают перееданий, равнодушны к чужим советам и живут в контакте с телом, доверяя первичной репрезентативной системе.